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I VINI DI PARMA E LE GUIDE

Sandro Piovani
Gennaio 2019
Gazzetta di Parma

"...Non possiamo non iniziare con il solito en plein di Monte delle Vigne.

L’azienda di Paolo Pizzarotti anche quest’anno ottiene oltre al pieno consenso del mondo specializzato un grande risultato con il tre bicchieri a Callas che avvicenda il risultato conseguito dal Rosso MdV dell’anno precedente. Un risultato molto significativo dacché paradigma di un vitigno che è storia della nostra viticultura ma anche innovazione (siamo o non siamo nella Città della Creatività?) visto che è stata vinificata senza bollicine per un’antica folgorazione di Andrea Ferrari..."

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