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Ais Vitae 2019

2018
3 viti
Callas
2017

Giallo paglierino lucente e profondo. Ricca l’espressione olfattiva: salvia e timo emergono immediatamente seguiti da ricordi di pesca gialla e frutta tropicale, poi cedro, resina e incenso. Sorso pieno, morbido, e stratificato, in cui il gusto conferma quanto catturato dalle narici. Arricchito dalla lunga sosta sui lieviti, con frequenti bâtonnage. Rollé di vitello alle erbe aromatiche