Maestosa crema di spezie e polpa di prugna glicerinosamente avvolgente. Il frutto è solarizzato, tardivamente maturato e così concentrato e disidratato dal sole. Poi i balsami delle spezie, voce suadente, ammantante e cremosamente proattiva. Il suo delicato frutto di bosco polposo, rotondamente vanigliato. Un gran volume olfattivo: un’ampiezza e un vigore espressivo che originano non solo nell’eccellente concentrazione estrattiva. La rotondità avvolgente del suo gusto si deve infatti tanto alla sua apprezzata souplesse morbido/tannica di sapore, quanto alla sua ottima nitidezza enologica d’esecuzione. Che limpida e inossidata rifulge la sua aromatica, balsamica confettura.
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