2018

2 VITI

Argille, 2015

Vivace e profondo color rubino. Alterna amarena e prugna, fra il maturo e il sotto spirito. Ricordi di humus e corteccia, polvere di caffè e cuoio.
Concentrato e denso al contatto  con il palato, conferma una certa maturità fruttata, assieme a calore, solidità tattile e ricordi erbacei. Sosta 24 mesi in botte piccola di Allier.
Spezzatino di manzo con piselli.