AIS VITAE 2019

AIS VITAE 2019

2019

3 VITI

Callas, 2017

Giallo paglierino lucente e profondo.
Ricca l’espressione olfattiva: salvia e timo emergono immediatamente seguiti da ricordi di pesca gialla e frutta tropicale, poi cedro, resina e incenso.
Sorso pieno, morbido, e stratificato, in cui il gusto conferma quanto catturato dalle narici.
Arricchito dalla lunga sosta sui lieviti, con frequenti bâtonnage.
Rollé di vitello alle erbe aromatiche.

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