NOTE DI DEGUSTAZIONE

Visive: Colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli.

Gustative: Bocca di ottima struttura, morbida ed equilibrata con aromi intensi e bene espressi.

Olfattive: Naso ampio e intenso, su note floreali di violetta bianca e biancospino.

Temperatura di servizio: 10-12° C.

Abbinamento: Si abbina a Prosciutti di lunga stagionatura e Culatello di Zibello. Ottima abbinata a pesce e crostacei di sapore intenso, foie gras e formaggi grassi o erborinati.