NOTE DI DEGUSTAZIONE

Visive: Colore rosso rubino carico con riflessi violacei.

Gustative: Al palato di ottimo struttura, equilibrata, con lungo finale con note minerali.

Olfattive: Profumo intenso e vinoso cui si uniscono sentori di frutta rossa, amarena, ciliegia e frutti di bosco.

Temperatura di servizio: 12° C.

Abbinamento: Si abbina a carni ricche, in particolare a insaccati di maiale sia stagionati che cotti, quali cotechino, zampone, salama da sugo.