Nabucco

Vinificato per la prima volta nel 1992, Nabucco è il simbolo di Monte delle Vigne. Rosso di grande struttura, si esprime con eleganza, forza e profondità. I sentori della frutta rossa della Barbera si fondono con i tannini fitti del Merlot dando vita ad un insieme unico.

Caratteristiche agronomiche

Varietà:Barbera 70% Merlot 30%
Esposizione:Piani/Ovest
Altimetria:230/300 mt
Tipologia del suolo:Terreni calcareo argillosi
Densità degli impianti: 6000 piante/Ha
Sistema di allevamento:Guyot semplice
Resa per ettaro:60 q.li
Epoca di vendemmia:Settembre/ Ottobre
Età media del vigneto: 9/30 anni

Caratteristiche enologiche

Tipologia: I.G.T. Emilia
Bottiglie prodotte:40.000
Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli
Durata della fermentazione: 40 giorni con macerazione sulle bucce
Temperatura di fermentazione: <32° C
Affinamento:12 mesi in barriques di rovere francese di Allier
Affinamento in bottiglia: 1 anno
Gradazione alcolica:14,5 % Vol

Caratteristiche organolettiche

Visive: Colore rosso rubino carico con riflessi violacei.
Olfattive: Naso ampio e intenso, su note di frutta rossa, liquirizia e sottobosco
Gustative: Al palato è un vino di grande struttura, avvolgente ed equilibrato, fruttato, con tannini morbidi e setosi
Temperatura di servizio:16-18° C.
Abbinamento: Perfetto con carni rosse, arrosti e Parmigiano Reggiano.
Premi
  • 2018
    Gilbert et Gaillard
    91/100
    2012
  • 2018
    Vinitaly 5 Star
    90/100
    2012
  • 2018
    GAMBERO ROSSO, I VINI D'ITALIA 2018
    2 bicchieri
    2015
  • 2018
    SLOW WINE 2018
    2015
  • 2018
    AIS VITAE 2018
    3 VITI
    2013
  • 2018
    BIBENDA 2018
    4 grappoli
    2015
  • 2018
    ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI 2018
    93/100
    2015
  • 2018
    GUIDA ESSENZIALE AI VINI D'ITALIA 2018
    90/100
    2013
  • 2018
    I VINI DI VERONELLI 2018
    89/100
    2015
  • 2018
    GUIDA ESSENZIALE AI VINI D'ITALIA 2018
    90/100
    2013
  • 2017
    VITAE, LA GUIDA DEI VINI 2017
    3 VITI
    2012
  • 2017
    Medaglia Gold 90+ Gilbert et Gaillard
    91/100
    2011
  • 2017
    Guida essenziale ai vini d’Italia 2017 di Daniele Cernilli
    90/100
    2012
  • 2016
    Decanter World Wine Awards 2016
  • 2015
    L’Espresso: I Vini d’Italia 2015
    4 bottiglie
    2012
  • 2014
    I Vini di Veronelli 2014
    90/100
    2011
  • 2015
    Gambero Rosso, Vini d’Italia 2015
    2 bicchieri
    2012
  • 2014
    Luca Maroni. Annuario migliori vini 2014
    92/100
    2011
  • 2015
    Emilia Romagna da bere e da mangiare 2014/2015
    Stella d'eccellenza
    2012
  • 2014
    Slow Wine 2014
  • 2015
    Annuario dei migliori vini italiani 2015 di Luca Maroni
    90/100
    2012
  • 2015
    Slow Wine 2015
    2012
  • 2016
    Slow Wine 2016
    2013
  • 2015
    Bibenda Vini d’Italia 2015
    4 grappoli
    2012
  • 2016
    Bibenda Vini d’Italia 2016
    4 grappoli
    2013
  • 2014
    Gambero Rosso, Vini d’Italia 2014
    1 bicchiere
    2011
  • 2015
    I Vini di Veronelli 2015
    2 stelle
    2012
  • 2014
    Bibenda 2014
    4 grappoli
    2011
  • 2015
    London International Wine Challenge 2015
  • 2016
    Guida essenziale ai vini d’Italia 2016 di Daniele Cernilli
    90/100
    2011
  • 2016
    I Vini di Veronelli 2016
    2 stelle
    2013
  • 2016
    Emilia Romagna da bere e da mangiare 2015/2016
    6 acini
    2013
  • 2016
    Annuario dei migliori vini italiani 2016 di Luca Maroni
    90/100
    2013
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