Sauvignon Spumante Brut 2018: 3 grappoli Paglierino brillante con fine effervescenza. Al naso offre sentori di frutti a polpa bianca, muschio e spunti minerali. Vivace il sorso, finemente lungo e sapido. Metodo Charmat.
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Colli di Parma Malvasia Spumante : 3 grappoli Paglierino luminoso. Emana profumi di fiori bianchi, rosa e gelsomino, poi mela e litchi, erbe aromatiche, mandorla fresca. Morbido e fresco, profumato. Metodo Charmat.
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Lambrusco Selezione 2018 : 3 grappoli Rubino dalla spuma vivace. Netti profumi di viola e uva fragola, visciola e sambuco pervadono l’olfatto. In bocca è fresco, cremoso, coerente e armonioso. Acciaio.
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Colli di Parma Lambrusco I Calanchi 2018 : 4 grappoli Porpora acceso dalla spuma energica. Apre vinoso, poi sambuco e uva fragola, sottobosco, accenni vegetali. Sorso rigoroso, pieno e ben bilanciato da un’ottima freschezza. Chiusura lunga...
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Lambrusco frizzante 90/100
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Bosco Grande Sauvignon 2018 90/100
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Lambrusco I Calanchi 2018 91/100
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Cabernet Franc Riserva 2013: 92/100 consistenza: 32 – Equilibrio: 31 – Integrità: 29 Sensazioni: gran dolcezza avvolgente di lunghissime e suadenti spezie, souplesse morbido/tannica del gusto di equilibrio mirabile. Vivacità di frutto del...
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Lambrusco I Calanchi 2018: «Espressivo nei sentori di piccoli frutti come more e lamponi: al palato è compatto e vibrante, dotato di una fine trama tannica e di una gradevole chiusura asciutta, per un lambrusco di elevata caratura.»
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Colli di Parma Rosso Monte delle Vigne 2018: «Incisivo nei diretti sentori di prugna e nelle delicate note di pepe bianco…ha un percorso gustativo ricco e succoso, in cui fragranza e freschezza si integrano con un tannino fine e composto...
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Callas 2016 «…non delude mai le aspettative: ineccepibile nei sentori di fiori bianchi e agrumi, in bocca è ricco e succoso, con un’importante spalla acida che promette grande longevità e una spiccata mineralità che ravviva il finale. Molto...
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Callas Emilia IGT 2017 – 5 Acini Luminoso giallo dai riverberi verdi. Netta l’impronta vegetale che ricorda la foglia del pomodoro, tocchi agrumati e trifoglio. Lineare e di impatto acidulo che richiama al palato la mela granny, corredato...
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